蓝贻贝的家常做法窍门
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家常菜
蓝贻贝的介绍
蓝贻贝，又称青口、青唇贻贝，是一种常见的贻贝类海产品，肉质鲜美，营养丰富，是人们喜爱的海鲜之一。
蓝贻贝的家常做法
1. 清洗：将蓝贻贝放入清水中浸泡30分钟，然后用刷子清洗外壳表面的杂质和海藻。
2. 蒜蓉蒸：将蒜末、姜末、葱花放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、清水，搅拌均匀，然后将蓝贻贝放入碗中，上锅蒸10分钟即可。
3. 白灼：将蓝贻贝放入沸水中焯水，捞出后沥干水分，蘸酱油、姜末、蒜末、香菜即可食用。
4. 番茄炖：将番茄切块备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入番茄翻炒，加入清水、盐、鸡精、料酒，烧开后放入蓝贻贝，炖煮10分钟即可。
5. 蒜蓉烤：将蓝贻贝洗净沥干水分，加入蒜末、盐、橄榄油拌匀，放入烤箱中烤10分钟即可。
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