芋子排骨的做法视频
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排骨
芋子排骨的做法视频：
1. 准备材料：芋头、排骨、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、清水。
2. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 炒芋头：将芋头去皮切块，放入锅中炒至表面微黄，盛出备用。
4. 煮排骨：将焯水后的排骨放入锅中，加入姜、葱、料酒、盐、清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
5. 烧汁：将生抽、老抽、糖、鸡精、清水混合成汁备用。
6. 炒芋子排骨：将炒好的芋头和煮好的排骨放入锅中，倒入烧好的汁，大火翻炒均匀即可。
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