上海菜饭的做法电饭煲
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美食食谱
上海菜饭的做法电饭煲
上海菜饭是一道将米饭和各种蔬菜、肉类混合在一起烹饪的传统上海菜。使用电饭煲制作上海菜饭非常方便，以下是具体步骤：
- 准备好所需材料：米饭、瘦肉、虾仁、胡萝卜、豌豆、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、鸡精、油。
- 将米饭洗净后加入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。
- 将瘦肉切成小块，虾仁去壳洗净备用。
- 将胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 煮饭期间，将锅烧热，加入适量的油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
- 加入瘦肉和虾仁煸炒至变色。
- 加入胡萝卜和豌豆煸炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精调味。
- 等待电饭煲自动跳转至保温模式后，将炒好的菜倒入电饭煲中，轻轻搅拌均匀。
- 按下煮饭键，等待电饭煲自动跳转至保温模式即可。
上海菜饭做法简单，口感鲜美，是一道适合全家人享用的美食。
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