蚝油鸡爪怎么做好吃
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美食食谱
蚝油鸡爪的做法：
1. 准备材料：鸡爪500克、葱姜蒜适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
2. 鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡爪煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的清水，加入料酒、白糖、盐，烧开后转小火煮约30分钟，直到鸡爪软烂入味。
5. 加入蚝油和生抽，翻炒均匀，收汁即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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