烧麦做法最正宗的做法
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美食食谱
烧麦做法最正宗的做法：
1. 准备好猪肉、虾仁、笋、香菇等食材，将它们分别切成小丁或小颗粒备用。
2. 制作烧麦皮，将面粉和水按照一定比例混合，揉成面团，擀成薄皮，切成适当大小的圆形皮片。
3. 制作馅料，将猪肉、虾仁、笋、香菇等食材混合，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱花等调料，搅拌均匀。
4. 包烧麦，将适量的馅料放在烧麦皮中央，用手指捏出褶皱，将烧麦收口处留出一点皮，形成烧麦的经典造型。
5. 蒸烧麦，将包好的烧麦放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
6. 烧麦蘸料，将烧麦取出，配上自己喜欢的蘸料，比如醋、酱油、辣椒油等，即可食用。
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