紫薯月饼做法家里自己做
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面食
紫薯月饼做法：
材料：
- 紫薯泥：300克
- 糯米粉：200克
- 细砂糖：50克
- 植物油：50克
- 水：150克
- 月饼模具
步骤：
- 将紫薯蒸熟后捣成泥状。
- 将糯米粉、细砂糖、植物油和水混合，揉成面团。
- 将面团分成小份，每份搓成圆球状。
- 将圆球擀成薄片，包入适量的紫薯泥。
- 将包好馅的面团放入月饼模具中，压出花纹。
- 将模具倒扣在案板上，轻轻敲击模具，将月饼弹出。
- 将月饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度烤15分钟。
- 取出月饼，待凉后即可食用。
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