白菜馅花卷的做法
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美食食谱
白菜馅花卷的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 白菜250克
- 瘦肉末100克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入适量温水，揉成面团，醒发至两倍大。
- 将白菜洗净切碎，加入瘦肉末、葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将醒发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄片，包入腌制好的馅料，收口朝上，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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