西红柿鲷鱼片的做法

西红柿鲷鱼片的做法

材料:

  • 鲷鱼片 300克
  • 西红柿 2个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 色拉油 适量

步骤:

  1. 将鲷鱼片洗净,用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
  2. 西红柿切块,葱、姜、蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量的色拉油,烧热后放入葱、姜、蒜爆香。
  4. 放入西红柿煸炒,加入适量的清水煮开。
  5. 放入腌制好的鲷鱼片,煮至鱼熟透。
  6. 最后加入适量的盐调味即可。

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