西红柿鲷鱼片的做法
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鱼的做法
西红柿鲷鱼片的做法
材料:
- 鲷鱼片 300克
- 西红柿 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤:
- 将鲷鱼片洗净,用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 西红柿切块,葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的色拉油,烧热后放入葱、姜、蒜爆香。
- 放入西红柿煸炒,加入适量的清水煮开。
- 放入腌制好的鲷鱼片,煮至鱼熟透。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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