香葱拌蚬子的做法窍门

香葱拌蚬子的做法窍门:

1. 准备食材:蚬子、香葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。

2. 将蚬子放入清水中浸泡1-2小时,去除沙粒和杂质。

3. 将蚬子放入锅中,加入适量清水,加入姜片煮沸,煮至蚬子张开,捞出备用。

4. 将香葱、蒜、辣椒切碎,加入碗中,加入醋、盐、糖、生抽、香油,搅拌均匀。

5. 将煮好的蚬子放入碗中,倒入调好的香葱汁,拌匀即可。

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