鸡蛋灌肉馅的做法
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鸡蛋
鸡蛋灌肉馅的做法
材料:
- 鸡蛋6个
- 猪肉末250克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油适量
步骤:
- 将鸡蛋打入碗中,加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油,搅拌均匀,备用。
- 将猪肉末放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油,搅拌均匀,备用。
- 将一个鸡蛋打散,涂在一个小碗的内壁上,放入适量的肉馅,再打入一个鸡蛋,用保鲜膜封口。
- 将封好口的小碗放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 取出小碗,用刀将鸡蛋切成小块,即可食用。
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