上海羌饼的做法和调料商业
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面食
上海羌饼的做法：
1. 准备好羊肉、洋葱、面粉、盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等食材。
2. 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，饧面30分钟。
3. 将羊肉切成小丁，加入盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等调料腌制10分钟。
4. 将洋葱切成小丁，与腌制好的羊肉混合均匀。
5. 将饧好的面团揪成小剂子，擀成薄饼。
6. 在薄饼上均匀地铺上羊肉馅，然后将薄饼对折，捏紧边缘。
7. 将羌饼放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
上海羌饼的调料商业：
上海羌饼的调料主要有盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等，这些调料都可以在超市或者食品店购买到。此外，商业化的上海羌饼还可能添加其他的调料和添加剂，具体成分需要查看包装上的配料表。
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