上海羌饼的正宗做法
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面食
上海羌饼的原料：
面粉、猪肉馅、大葱、姜、盐、酱油、花椒粉、料酒、香油、清水。
上海羌饼的做法：
1.将面粉加入清水，揉成面团，醒发20分钟。
2.将猪肉馅加入切碎的大葱、姜末、盐、酱油、花椒粉、料酒、香油，搅拌均匀。
3.将面团分成小块，擀成薄饼，包入肉馅，捏紧口部。
4.平底锅加热，加入适量油，放入羌饼，小火煎至两面金黄即可。
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