酱鸡头的家常做法视频
酱鸡头的家常做法视频：
1. 准备鸡头、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
2. 鸡头洗净，用刀切开，去掉脑袋和嘴巴，切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入鸡头煸炒，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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