猪肉糯米团子的做法窍门
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美食食谱
材料：
糯米粉、猪肉馅、葱姜末、盐、酱油、料酒、花生油、清水。
步骤：
1.将糯米粉加入适量清水，揉成面团，搓成小圆球备用。
2.将猪肉馅加入葱姜末、盐、酱油、料酒搅拌均匀备用。
3.将糯米球用手压扁，包入猪肉馅，搓成圆形团子。
4.将团子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮20分钟即可。
5.将煮好的团子捞出，沥干水分，沾上花生油即可食用。
窍门：
1.揉面团时，可以适量加入热水，揉出来的面团更有韧性。
2.包馅时，可以在糯米球中间放一小块豆腐，这样团子更加鲜嫩可口。
3.煮团子时，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。
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