肉馅蒸太阳蛋的做法
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鸡蛋
肉馅蒸太阳蛋的做法
材料：
- 猪肉馅 150克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、葱花和姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和清水，搅拌均匀。
- 将腌制好的猪肉馅放入蒸碗中，用勺子压实。
- 将鸡蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜。
- 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 取出蒸好的肉馅蛋羹，撒上葱花即可。
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