生炒羊羔肉正宗做法
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美食食谱
生炒羊羔肉正宗做法：
1. 准备羊肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 羊肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
5. 加入羊肉翻炒至变色，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，翻炒均匀。
6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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