胎羊羔肉的正宗做法大全
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做法大全
胎羊羔肉炖汤
材料：胎羊羔肉、姜、葱、料酒、盐、水。
做法：将胎羊羔肉洗净，切成块状，放入锅中加水煮沸，捞出洗净血沫备用。锅中加入清水，放入胎羊羔肉、姜、葱、料酒，大火煮沸后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。
胎羊羔肉烤串
材料：胎羊羔肉、孜然粉、辣椒粉、盐、橄榄油。
做法：将胎羊羔肉切成小块，加入孜然粉、辣椒粉、盐、橄榄油拌匀腌制30分钟，然后穿在烤串上，用烤箱或烤炉烤至金黄色即可。
胎羊羔肉煲仔饭
材料：胎羊羔肉、米饭、蘑菇、胡萝卜、青豆、盐、鸡精、生抽、蚝油、姜、葱。
做法：将胎羊羔肉切成小块，用盐、鸡精、生抽、蚝油腌制20分钟。将米饭放入煲仔中，加入适量的水，放入蘑菇、胡萝卜、青豆、姜、葱，大火煮沸后转小火煮10分钟，加入腌制好的胎羊羔肉，再煮5分钟即可。
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