小龙虾煲的做法
材料：
- 小龙虾500克
- 土豆1个
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香菜适量
- 辣椒适量
- 清水适量
步骤：
- 小龙虾洗净备用，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入小龙虾煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发，加入清水煮开。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱，煮至熟透。
- 加入盐、生抽、老抽调味，撒上香菜和辣椒即可。
小贴士：
- 小龙虾不要煮太久，否则口感会变硬。
- 可以根据个人口味加入其他蔬菜。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
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