老汤酱牛肉的做法
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汤的做法
老汤酱牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 老汤酱：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入老汤酱煸炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后放入牛肉片，煮至变色捞出备用。
- 锅中留底油，将炒好的老汤酱倒入锅中，加入适量清水，煮开后放入煮好的牛肉片，煮至汤汁浓稠即可。
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