牛肉粉丝馅的做法
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美食食谱
牛肉粉丝馅的做法
材料：
- 牛肉末 200克
- 粉丝 50克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 鸡蛋清 适量
- 水淀粉 适量
- 餃子皮 适量
步骤：
- 将粉丝泡软，切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 将牛肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、香油、鸡蛋清、水淀粉，搅拌均匀。
- 将泡软的粉丝加入牛肉馅中，搅拌均匀。
- 将餃子皮放在手心，包入适量的馅料，捏紧封口。
- 将餃子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮至餃子浮起即可。
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