山药怎么做法大全
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做法大全
山药炖排骨
材料：山药、排骨、姜、料酒、盐、水。
做法：1. 排骨焯水后捞出备用；2. 山药去皮切块备用；3. 热锅凉油下姜片爆香，加入排骨煸炒至变色；4. 加入料酒、盐和适量水，烧开后转小火炖煮30分钟；5. 加入山药块，继续炖煮20分钟即可。
山药炒肉片
材料：山药、瘦肉片、青椒、红椒、葱、姜、料酒、盐、生抽、淀粉。
做法：1. 山药去皮切片，瘦肉片加料酒、盐、淀粉腌制10分钟备用；2. 热锅凉油下姜葱爆香，加入瘦肉片煸炒至变色；3. 加入青椒、红椒和山药片继续翻炒；4. 加入生抽调味，翻炒均匀即可。
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