蒸鱼块扣碗的家常做法
1. 准备材料：鱼块、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油。
2. 将鱼块洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 将葱姜放在碗底，放上腌制好的鱼块。
4. 在鱼块上淋上生抽和香油。
5. 将碗放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
6. 取出碗，将葱姜撒在鱼块上即可。
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