绿豆馅的制作：
1. 将绿豆洗净后浸泡2-3小时，然后放入锅中加水煮熟，煮至绿豆烂熟，用勺子压成糊状。
2. 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，然后加入绿豆糊，继续搅拌至绿豆糊和糯米粉充分混合。
3. 将绿豆糊放入锅中加热，不断搅拌，煮至绿豆糊变干成团，离火待凉。
饼皮的制作：
1. 将面粉、糖和油混合，加入适量的水，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，用模具切出饼皮。
绿豆夹心饼的制作：
1. 将绿豆馅分成小球状。
2. 将饼皮放在手心，放入绿豆馅球，然后将饼皮合拢，搓成圆形。
3. 将绿豆夹心饼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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