香菇面筋煲的做法
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面食
香菇面筋煲的做法
材料：
- 干香菇 10 克
- 面筋 100 克
- 豆腐 1 块
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将干香菇泡发，切成小块；
- 将面筋切成小块，用开水焯一下；
- 将豆腐切成小块；
- 将青菜洗净，切成段；
- 葱姜蒜切末备用；
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
- 加入干香菇煸炒一下；
- 加入清水，放入豆腐、面筋、青菜，煮开后加入盐、鸡精、料酒调味即可。
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