荷包豆炒肉丝
1. 荷包豆洗净备用，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入荷包豆翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
荷包豆炒蛋
1. 荷包豆洗净备用，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，下入荷包豆煸炒至熟烂，盛出备用。
3. 留底油，下入鸡蛋液煸炒成蛋花，加入荷包豆翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精、葱花翻炒均匀即可。
荷包豆炖排骨
1. 荷包豆洗净备用，排骨切块焯水备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末炒香，加入排骨煸炒至变色。
3. 加入荷包豆翻炒均匀，加入料酒、盐、鸡精、清水，炖煮30分钟。
4. 最后加入胡萝卜块、土豆块，炖煮20分钟即可。
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