筒子骨汤火锅的做法
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汤的做法
筒子骨汤火锅的做法
材料：
- 筒子骨汤底料包
- 牛肉片
- 羊肉片
- 豆皮
- 豆腐皮
- 豆腐
- 藕片
- 木耳
- 鸡蛋
- 青菜
- 蘑菇
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 花椒
- 油
- 清水
步骤：
- 将牛肉片和羊肉片分别用料酒、盐、鸡精、花椒粉腌制一下，备用。
- 将豆皮、豆腐皮、豆腐、藕片、木耳、青菜、蘑菇、辣椒等食材准备好，备用。
- 将清水倒入锅中，加入筒子骨汤底料包，煮开后转小火煮30分钟左右，取出底料包。
- 将腌制好的牛肉片和羊肉片放入锅中，煮熟后捞出备用。
- 将豆皮、豆腐皮、豆腐、藕片、木耳、青菜、蘑菇、辣椒等食材放入锅中，煮熟后捞出备用。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐和葱姜水，搅拌均匀后倒入锅中，煮熟后捞出备用。
- 将煮好的食材和肉片放入碗中，倒入煮好的筒子骨汤底料，撒上葱花即可食用。
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