酒醉鸡的正宗做法
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美食食谱
酒醉鸡的正宗做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、黄酒500毫升、生姜适量、葱适量、盐适量。
2. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出备用。
3. 生姜切成片，葱切成段，放入碗中，加入黄酒，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸15分钟。
4. 将蒸好的黄酒、姜、葱倒入煮好的鸡肉中，加入适量的盐，拌匀，腌制30分钟。
5. 将腌制好的鸡肉装入碗中，加入适量的腌料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时即可食用。
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