虫草石斛炖鸡汤
材料：土鸡1只，虫草10克，石斛20克，枸杞10克，姜3片，盐适量。
做法：将土鸡宰杀后去毛、内脏，洗净后切块，用开水焯水后捞出备用。虫草、石斛、枸杞洗净备用。姜切片备用。将锅中加入适量清水，放入鸡块、虫草、石斛、枸杞和姜片，大火烧开后转小火炖煮1.5小时，加入适量盐调味即可。
虫草石斛炖猪蹄汤
材料：猪蹄2只，虫草10克，石斛20克，枸杞10克，姜3片，盐适量。
做法：将猪蹄洗净后焯水去血水，再用清水冲洗干净备用。虫草、石斛、枸杞洗净备用。姜切片备用。将锅中加入适量清水，放入猪蹄、虫草、石斛、枸杞和姜片，大火烧开后转小火炖煮3小时，加入适量盐调味即可。
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