青辣椒油的做法大全窍门
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做法大全
青辣椒油的做法：
1. 准备材料：青辣椒、花椒、食用油。
2. 将青辣椒洗净，晾干后切成细末，花椒炒香后捣碎备用。
3. 将食用油倒入锅中，加热至六成热，放入青辣椒末和花椒碎，小火慢炸。
4. 炸至青辣椒微黄即可关火，放凉后装入干净的瓶子中即可。
青辣椒油的窍门：
1. 青辣椒一定要晾干，否则会影响油的保存时间。
2. 炸青辣椒的时候要小火慢炸，这样可以让青辣椒的香味更加浓郁。
3. 炸好的青辣椒油要放凉后再装瓶，否则会影响油的质量。
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