羊肉面片的家常做法
羊肉面片是一道美味的汉族传统面食，以其独特的口感和营养价值而受到广泛喜爱。以下是羊肉面片的家常做法：
- 准备羊肉、面粉、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒粉、香菜等食材。
- 将面粉和鸡蛋混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将羊肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒粉腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜切末，放入锅中煸炒出香味，加入适量水煮开。
- 将面团擀成薄片，切成条状，放入锅中煮熟。
- 将煮熟的面条捞出，放入碗中，加入羊肉片和煮熟的汤汁，撒上香菜即可。
这样一份美味的羊肉面片就做好了，可以根据个人口味适量调整食材的用量。
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