黄焖肉的家常做法
黄焖肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面是其中一种做法：
- 准备好500克猪肉，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 准备好葱姜蒜末、干辣椒、八角、香叶等调料。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、八角、香叶等煸炒出香味。
- 放入焯好水的猪肉块，煸炒至变色。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
- 加入足够的水，没过猪肉块，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到猪肉变得软烂入味。
- 最后加入土豆块、胡萝卜块等蔬菜，继续焖煮10分钟左右，直到蔬菜熟透即可。
除了上述做法，还有很多其他的黄焖肉做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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