莲藕糯米怎么做灌莲藕
•
美食食谱
莲藕糯米灌莲藕的做法：
1. 准备材料：莲藕、糯米、猪肉馅、香菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。
2. 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2-3小时，然后沥干水分备用。
3. 莲藕去皮，切成约5cm长的段，用小勺挖去中间的莲藕心，留下莲藕壳。
4. 香菇泡发后切成小丁，葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉馅煸炒至变色，加入香菇丁继续煸炒。
6. 加入适量盐、生抽、料酒、鸡精调味，煮至馅料收干。
7. 将莲藕壳填满馅料，然后用糯米将莲藕包裹住。
8. 将包好的莲藕放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。
9. 取出蒸好的莲藕，切成约1cm厚的薄片即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/85598.html