红糖糕的做法与配方
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红糖糕的做法与配方
红糖糕是一道传统的中国甜点，口感软糯，香甜可口。以下是制作红糖糕的配方和步骤：
材料：
- 糯米粉 200克
- 红糖 100克
- 水 300毫升
- 油 适量
步骤：
- 将红糖和水放入锅中，用中火煮至红糖完全融化，冷却备用。
- 将糯米粉放入碗中，慢慢加入红糖水，边加边搅拌，直至搅拌均匀。
- 将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。
- 取出蒸好的糯米糕，晾凉后切成小块。
- 锅中加入适量油，烧热后将糯米糕块放入锅中煎炸至两面金黄即可。
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