酸菜笋丝的做法大全
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做法大全
酸菜笋丝的做法
材料：
- 酸菜200克
- 笋丝100克
- 瘦肉丝50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
步骤：
- 将酸菜洗净切碎，笋丝焯水备用。
- 瘦肉丝加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入酸菜和笋丝煸炒均匀，加入适量水煮开。
- 加盐、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
酸菜笋丝做法简单，口感酸爽开胃，适合夏季食用。
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