八爪鱼的做法炖肉
八爪鱼的做法炖肉
材料：
- 八爪鱼 500克
- 猪肉 300克
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1个
- 土豆 2个
- 番茄 2个
- 大蒜 3瓣
- 姜 1块
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤：
- 将八爪鱼清洗干净，切成小块备用。
- 猪肉切成小块，洋葱、胡萝卜、土豆、番茄切成块状备用。
- 大蒜和姜切末备用。
- 热锅凉油，放入大蒜和姜末煸炒出香味。
- 放入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入八爪鱼块煸炒至变色。
- 加入洋葱、胡萝卜、土豆、番茄块状煸炒。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。
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