霉豆的做法大全窍门
霉豆是一种美味的小吃，通常作为下午茶或零食食用。以下是制作霉豆的步骤：
- 将绿豆浸泡在水中，大约需要浸泡4-6小时，直到豆子变软。
- 将浸泡后的绿豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成糊状。
- 将糊状的绿豆倒入锅中，加入适量的水，用中火煮沸。
- 煮沸后，将火调至小火，继续煮10-15分钟，直到绿豆糊变得黏稠。
- 将绿豆糊倒入模具中，用勺子压平表面。
- 将模具放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。
- 取出模具，将霉豆倒出，切成小块即可食用。
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