望江鱼的做法视频直播
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鱼的做法
望江鱼的做法视频直播：
望江鱼是一道非常传统的川菜，做法比较复杂，需要一定的技巧和经验。以下是望江鱼的做法：
- 将望江鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将泡姜、泡蒜、泡辣椒、泡豆豉、泡花椒、泡桂皮、泡香叶、泡草果、泡八角、泡干辣椒、泡花椒、泡桂皮、泡香叶、泡草果、泡八角、泡干辣椒等香料用清水泡发备用。
- 将泡好的香料放入锅中，加入清水，煮开后放入望江鱼，煮至八成熟后捞出备用。
- 将锅中的汤汁倒入碗中，加入盐、味精、鸡精、料酒、酱油、糖、醋、葱姜蒜末、辣椒油、香油、花椒油等调料，搅拌均匀。
- 将煮好的望江鱼放入盘中，将调好的汤汁淋在鱼上即可。
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