顺德焖鸭的做法大全
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做法大全
顺德焖鸭的做法
1. 准备材料：鸭肉、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。
2. 将鸭肉洗净切块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，将鸭肉煸炒至表面金黄色，加入姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和清水。
4. 大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到鸭肉变得软烂入味。
5. 最后根据个人口味调味即可。
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