广东焖鸭的正宗做法
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美食食谱
广东焖鸭的正宗做法：
1. 准备材料：半只鸭、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水。
2. 将半只鸭洗净，切块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸭块煸炒至表面金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末、八角、桂皮煸炒出香味。
6. 加入适量料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水，烧开后放入鸭块，煮至鸭肉熟烂入味即可。
7. 最后撒上葱花即可。
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