东北的川椒白菜的做法
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美食食谱
材料：
白菜1个，川椒适量，盐适量，葱姜蒜适量，白糖适量，醋适量，生抽适量，料酒适量，干辣椒适量，花椒适量。
做法：
1.将白菜洗净，切成小块，放入盆中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟。
2.将腌制好的白菜沥干水分，放入干净的容器中，加入适量的川椒、葱姜蒜末、白糖、醋、生抽、料酒、干辣椒、花椒，搅拌均匀。
3.将搅拌好的白菜密封保存，放置阴凉处，静置2-3天即可食用。
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