川椒土豆丝正宗做法 1天前 • 排骨, 豆腐 川椒土豆丝正宗做法： 1. 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，去掉淀粉。 2. 将泡好的土豆丝沥干水分，加入盐、鸡精、淀粉拌匀，腌制10分钟。 3. 锅中倒入油，烧至6成热，放入腌制好的土豆丝，炸至金黄色捞出沥油。 4. 锅中留底油，放入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味，加入炸好的土豆丝翻炒均匀。 5. 最后加入花椒粉、醋、酱油、糖、味精，翻炒均匀即可。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/84620.html
