田七花旗参炖瘦肉做法
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美食食谱
田七花旗参炖瘦肉做法
材料：
- 瘦肉500克
- 田七20克
- 花旗参20克
- 红枣10枚
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将田七、花旗参、红枣洗净备用。
- 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片煸炒出香味。
- 加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒煸炒均匀。
- 加入田七、花旗参、红枣和清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1个半小时左右。
- 最后加入适量盐调味即可。
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