饿蚂蝗炖瘦肉做法
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饿蚂蝗炖瘦肉做法
饿蚂蝗是一种传统的中国食材，营养丰富，味道鲜美。炖饿蚂蝗瘦肉是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
- 饿蚂蝗 100 克
- 瘦肉 200 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将饿蚂蝗洗净备用。
- 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒几下。
- 加入适量清水，放入饿蚂蝗，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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