话梅红烧肉的做法
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美食食谱
话梅红烧肉的做法
材料：
- 五花肉500克
- 话梅适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切成块状，焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入姜葱爆香，加入五花肉煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的话梅，继续炖煮20分钟左右，直到肉烂熟入味即可。
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