话梅猪脚的家常做法
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家常菜
话梅猪脚的家常做法
材料：
- 猪脚1只
- 话梅适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成块状，焯水后捞出备用。
- 将话梅、生姜、葱切成小块备用。
- 热锅凉油，放入猪脚块煸炒至表面微黄。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的酱油、冰糖、盐和水，烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入话梅、生姜、葱，继续炖煮30分钟至猪脚软烂入味即可。
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