炖全羊的做法视频
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美食食谱
炖全羊的做法视频：
1. 准备好全羊、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、清水。
2. 将全羊宰杀、去毛、去内脏、洗净。
3. 将姜、葱切成片备用。
4. 在炖锅中加入清水，放入全羊，加入姜片、葱片、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、干辣椒，大火烧开后转小火炖煮2小时。
5. 将炖锅中的全羊捞出，放入大盘中。
6. 将炖锅中的汤汁过滤掉杂质，加入适量的生抽、老抽、鸡精，烧开后淋在全羊上即可。
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