爆炒羊球的家常做法
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家常菜
爆炒羊球的家常做法
材料：
- 羊肉糜500克
- 洋葱1个
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量
步骤：
- 将羊肉糜加入适量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 洋葱切丁，姜蒜切末，香菜切碎备用。
- 热锅凉油，放入洋葱煸炒至微黄色，加入姜蒜末煸炒出香味。
- 放入腌制好的羊肉糜，煸炒至变色。
- 加入适量的辣椒粉和花椒粉，继续煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
- 加入香菜，煮1分钟即可。
爆炒羊球做好后，可以搭配米饭或者馒头食用。
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