博山菜蛋包的做法
博山菜蛋包的做法：
1. 准备博山菜、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、葱姜蒜等食材。
2. 将博山菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
4. 将面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量水搅拌成面糊。
5. 将切碎的博山菜和葱姜蒜末加入鸡蛋中，搅拌均匀。
6. 将锅加热，倒入适量油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼状。
7. 待蛋饼底部变色后，将鸡蛋菜糊倒在蛋饼上，用铲子将蛋饼对折，继续煎至两面金黄即可。
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