瑶柱冬瓜的做法烧

• 美食食谱

瑶柱冬瓜的做法烧

材料：

  • 瑶柱干贝 10 克
  • 冬瓜 500 克
  • 瘦肉 100 克
  • 姜片 3 片
  • 葱段 2 段
  • 料酒 1 汤匙
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将瑶柱干贝用清水泡发，冬瓜去皮去籽切成小块，瘦肉切成小丁。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入瑶柱干贝和瘦肉煸炒。
  3. 加入料酒煮至香味散发，加入冬瓜块和清水，煮开后转小火炖煮 30 分钟。
  4. 加入盐和鸡精调味，炖煮 10 分钟即可。

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