豆腐蟹汤的做法
材料：
- 豆腐 300 克
- 蟹肉 200 克
- 鸡蛋清 2 个
- 高汤 500 毫升
- 盐、味精、胡椒粉、香油、葱花、姜末适量
做法：
- 将豆腐切成小块，蟹肉洗净备用。
- 将高汤烧开，放入豆腐和蟹肉，煮至豆腐熟烂。
- 将鸡蛋清打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀。
- 加入盐、味精、胡椒粉、香油、葱花、姜末调味，煮沸即可。
小贴士：
1. 高汤可以用鸡汤或者骨头汤代替。
2. 蟹肉可以用新鲜的或者罐头的都可以。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/83472.html